“Il faut changer de mentalité pour que manger une entrecôte cuite sur un barbecue ne soit plus un symbole de virilité“. Cette phrase, prononcée par Sandrine Rousseau, lors d’une table ronde organisée à l’occasion des Universités d’été d’EELV d’août 2022, ayant pour thème ‘comment fait-on pour convaincre les gens de diminuer la part de viande …